三重县

体验八幡灶「海女小屋」。一边听真正的海女们讲故事,一边品尝海女们亲手烤的超好吃的鱼贝类!

三重县被认为是海女渔业的发源地,据说从弥生时代就开始出现了海女渔师。另外,据记载,距今1270年前曾向朝廷赠送伊势志摩特产-鲍鱼。志摩从古代开始就是进贡优质食材的「御食国」。鸟羽市相差町继承了历史悠久的海女文化,如今,这里仍有100多人的海女们从事着捕鱼事业。很久以前,海女们用来换衣服,并在地炉内烧柴,暖和身体的地方就叫作「海女小屋」。此次,我们将亲身体验“はちまんかまど あさり浜”(八幡灶蛤仔海滨)海女小屋,不仅可以了解海女文化,还能品尝新鲜的海产料理。

■鲍鱼、海螺、大蛤仔。将海女捕捞的鱼贝类放在铁网上烤,尽情地享受美味!

我们刚一下车,海女们穿着特有的服装,满脸笑容地出来迎接我们,一个劲地说「欢迎」。看到她们真诚的笑容,好像是看到家人回来一样,似乎在向我们说「回来了呀~」,我情不自禁,差点回答说「我回来了~」。
这些海女们,是如假包换的真正海女。绝对不是为了旅游观光而找人扮演的。

▲照片是2人份

「请请,请入座」
我们被领到围着炉灶的席位坐下,海女们搬进来的竹筐里面,满满盛放着鱼贝类,那么大个的鲍鱼挣扎着好像要跑出来一样。这些鱼贝类一直在动呢!
它们都是海女们亲手捕捞的。

「我们由衷地对大自然的恩惠以及辛勤工作的海女们表示感谢和敬意…」
正在遐想之际,贝类已经被摆放到炭火烤热的铁网上。
诱人的香味儿开始诱惑着我们的味蕾。
偷偷看了一下铁网上面,贝类发出“呲~呲”的声音,鼓起身体,慢慢摆动着,仿佛是在跳舞一般。

「烤好了哦。请品尝一下吧」
烤好的贝类被一个个摆放到面前的碟子里。
我们马上开动,边吹着气,边吃着热腾腾的海螺,海螺肉真是好大一块哦。越嚼越香,肉汁的美味在口中扩散开来,超爽的感觉。

接下来,我们特别期待的鲍鱼也烤好了。

「请教一下,这个鲍鱼应该怎么吃呢?」
「请用叉子“噌”的一下插进去,挑起来,然后大口大口吃」
「啊! 像鲍鱼这么高级的食材,真的要用这么奢侈的吃法吗?」
我们一边说着,一边张开嘴,大口地、豪爽地吃起来。
嗯~,这真是极品美味啊!
烤香诱惑着鼻子,美味在口中咀嚼…。鲍鱼肉富有弹性且质地柔软、多汁,堪称海鲜中的极品。
因为太好吃了,吃的时候,脸部表情会在不知不觉中放松下来~

■对海女渔师故事特别感兴趣

「这么大的鲍鱼真是上天的恩赐呀」
海女们为我们讲述着海女渔师的小故事和平日的生活情景等等各种各样的话题。能听到这么稀奇的故事,也是来这里旅游的一大魅力。

▲海女领队-礼子(Reiko)女士

「为了能够从海底平安返回,在头巾上画着一笔成形的星型图案,寓意能够平安返回到出发地点。这个符号是古代传到今天的海女符咒,叫做五芒星」
这是83岁的海女领队-礼子女士(从14岁开始就从事海底潜水捕捞工作,成为海女)告诉我们的。

「接下来,相差音头(一种舞蹈名称),走起」
「?」
没等我们反应过来,海女们突然跳起舞蹈来!
突然而至的舞蹈确实让我们吃了一惊,但是,后来才明白这是海女们为了让客人高兴才跳的舞蹈,对于这种招待客人的热情,我们非常感激。

▲优雅舒适套餐 7,000日元(不含税)(照片中的生鱼片为2~3人份)

今天品尝的是「优雅舒适套餐」。除了铁网烤贝类之外,套餐中还有各种各样的其它美味。
米饭表面非常光润,使用的大米是海女们在捕鱼闲暇时,亲自培育的无农药自制越光大米。放入当地产的石莼和伊势龙虾汁的味噌汤,所使用的味噌也是用海女们培育的大豆制成的。自然是超高品质的味道。

快乐时光转瞬即逝。
当我们离开海女小屋时,「欢迎下次再来哦~」海女们一起向我们摆手送别。这种暖人心怀的招待热情让我们内心特别满足!

店铺信息

店铺
はちまんかまど 819
地址
三重県鳥羽市相差町あさり浜
营业时间
全年12:00~16:30(需要预约)
定休日
盂兰盆节,年末年初,其他不定时休息
电话号码
0599-33-1023(预约中心)
Yukitake

以三重县的杂志「Edge」为主,为各类杂志•信息杂志撰写美食•旅游等报道。重视以女性视角进行采访,擅长软文等宣传手法。

※本游记报道的信息为采访时获取的信息,并不保证信息的准确性。
※本游记中记载的店铺,并非所有的都可以对应外语。
※严禁擅自转载和使用本报道中刊登的照片及正文。

如何去三重县

乘坐 JR 东海道新干线从东京车站到名古屋车站约 1 小时 45 分钟,从新大阪车站出发约 55 分钟。乘坐 JR 关西本线和伊势铁道公司的电气列车从名古屋车站到津车站约 1 小时。乘坐近铁从名古屋车站到津车站约1 小时10 分钟。乘坐近铁从大阪难波车站 或 上本町车站到津车站是1小时30分钟。

三重县的详细信息

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