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【广岛/广岛烧体验・博物馆参观・工厂参观】从历史到做法!全面掌握广岛烧

概要

代表日本食文化的「御好烧」。各地都有各种各样的做法,用水和面粉做成面糊摊开成圆形,再在上面加上卷心菜、葱、豆芽、猪肉、炒面等,煎出来的就是「广岛烧」了。
2008年为了宣传御好烧的历史和文化,让更多人喜欢御好烧,生产酱汁等液体调味料的生产商「大多福酱汁」开设了「Wood Egg 广岛烧馆」。
在2楼的「广岛烧博物馆」再现了1950年代的御好烧店,呈现出复古怀旧的气氛,可以一边怀念过往一边了解御好烧的历史。另外也推荐「工厂参观」,可以参观从装瓶到出货的所有工序。
在学习了解御好烧不可或缺的酱汁的考究,以及食材叠上好几层制作的「广岛烧」的深奥之后,就可以参加「御好烧教室」实际亲手烹饪了! 有使用电热炉制作的课程(参加者年龄需在小学1年级以上),还有用真正的铁板进行体验的(参加者年龄需在小学5年级以上)。
在一天的最后可以去一下「展厅」,在这里选购别的地方买不到的限定商品和周边商品。为了能让大家在家里也能享受美味的御好烧,还有酱汁及御好烧的材料套餐等出售。
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